α-乳白蛋白

中文名称：α-乳白蛋白

英文名称：α-Lactalbumin
其他名称：乳白蛋白；α-乳清蛋白
 

α-乳白蛋白

CAS号：2024-9-22
相对分子质量：14000～16000
级别：BR
纯度：≥85%(PAGE)
 

α-乳白蛋白

性状(以下信息仅供参考)：白色或类白色冻【dòng】干粉末。牛奶提取。是【shì】在乳清中多种【zhǒng】蛋白中的一【yī】种。大【dà】部分【fèn】溶于【yú】水和pH 4.0～4.6的稀盐溶液。在【zài】pH 6.0或更高时溶解度大。制备时通过【guò】在pH 6.6～6.7时,以硫酸铵盐析出结晶。商品中可能含有痕量硫酸铵和磷酸钠【nà】。可能加有半乳糖【táng】转移酶以增【zēng】加形【xíng】成乳糖【táng】
用途：本品仅供，不得用于其它用途
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